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17 janvier 2021 cookies aux pépites de chocolat & fleur de sel

Cookies aux pépites de chocolat & fleur de sel

Cela fait déjà un petit moment qu’il n’y a pas eu de nouvelles recettes de cookies sur La Cuisine de Steve. Je vous propose ici une recette américaine pour des cookies aux pépites de chocolat & fleur de sel : pas de texture chewy mais un régal malgré tout ! Ingrédients pour une vingtaine de […]

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23 avril 2020 carrot cake léger

Carrot cake léger

C’est en voulant faire la recette que je me suis aperçu que je n’avais pas mis en ligne la recette du carrot cake léger, un classique américain. C’est une recette à faire de tout temps. Personnellement, alors qu’il est peu gras, une tranche de ce gâteau est très bien pour le petit déjeuner ou le […]

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29 mars 2020 cookies ultra-choco Valrhona cuisine de steve

Cookies ultra chocolat délicieux

Voici une nouvelle recette ultra qui vaut le détour si vous aimez les cookies au chocolat avec une texture légèrement chewy ou alors craquante. C’est vous qui choisirez. Voici la recette pour 10 à 12 cookies ultra choco. Ingrédients pour 10-12 cookies : 200 g de chocolat noir pâtissier 60 g de beurre 15 g […]

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1 novembre 2019 tarte 4-en-1 pour thanksgiving

Tarte 4-en-1 pour Thanksgiving

Ce jeudi 28 novembre, c’est la Thanksgiving aux Etats-Unis ! Pour accompagner la dinde et la purée américaine, je vous propose un dessert qui compte pour quatre : la tarte 4-en-1 pour Thanksgiving : tarte aux pommes, tarte à la citrouille, tarte aux cerises et tarte aux noix de Pecan ! Ingrédients pour la tarte […]

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28 septembre 2019 Tarte Croustillante Framboise Rhubarbe

Tarte croustillante Framboise-Rhubarbe

Je vous propose aujourd’hui une recette assez légère qui réveillera vos papilles : une tarte croustillante framboise-rhubarbe que l’on appelle parfois croustata. Il vous faudra tout simplement faire une pâte brisée et une compotée à base de framboises et de rhubarbe. Ingrédients pour une tarte croustillante Framboise-Rhubarbe Pour la pâte brisée : 120 g de […]

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