Coffee cake américain Contrairement au nom de ce gâteau américain, le coffee cake ne contient pas de café ! Par contre, il accompagne parfaitement le café et le thé à l’heure du goûter. Le coffee cake a une texture aérée et un dessus (appelé topping) croquant. La recette américaine que je vous propose ici devrait […]
Cakes au crabe (Crab cakes)
Cakes au crabe Nous aimons tous profiter des produits de la mer, surtout pendant les vacances estivales. Nous aimons aussi pendant cette période cuisiner de façon simple, facile et légère. Il en est de même aux Etats-Unis, surtout sur la côte Est comme au Maryland ou en Nouvelle Angleterre, aux environs de Boston. Même si […]
Sauce BBQ
Avec l’été, quoi de mieux qu’une sauce barbecue BBQ maison ? Là encore, vous allez voir qu’en moins de 5 minutes, vous aurez préparé la base de votre sauce BBQ. Ensuite, c’est le travail de votre casserole ! L’intérêt de cette recette de sauce BBQ ? Généralement vous avez tout ce qu’il faut dans vos […]
Cookies au beurre de cacahuètes (Peanut butter cookies)
Cookies au beurre de cacahuètes Les cacahuètes figurent dans de nombreux plats américains, salés ou sucrés. Ici, je vous propose une recette de cookies au beurre de cacahuètes ou peanut butter cookies. Vous trouverez du beurre de cacahuètes dans toutes les grandes surfaces. Ingrédients pour une quinzaine de cookies au beurre de cacahuètes : – […]
Gumbo de poulet
Gumbo de poulet Le gumbo nous vient de Louisiane. Il s’agit d’un ragout de volaille épicé, accompagné de saucisses fumées et parfois de crevettes. Si vous avez du blanc de poulet et un peu de temps, le gumbo est une recette qui vous fera voir la volaille autrement. C’est un plat souvent apprécié des convives […]