Gâteau chocolat caramel En manque d’inspiration pour un gâteau d’anniversaire ? Vos gâteaux au chocolat sont trop secs et toujours identiques ? Vous aimeriez quelque chose d’aéré, gourmand et digne d’un gâteau d’anniversaire ? Je vous propose ici une recette inspirée de l’excellent magazine Cook’s illustrated: le gâteau chocolat caramel ! Vous allez le voir, […]
Pudding au chocolat et aux raisins
Pudding à base de pain Votre pain dessèche trop vite avec ces températures estivales ? Pas de problèmes, vous allez pouvoir en faire un délicieux pudding avec tout votre pain rassis ! Voici un exemple des nombreuses déclinaisons possibles de Pudding que l’on appelle Bread Pudding aux Etats-Unis. Cette recette s’adresse aux amateurs de raisins […]
Guimauves (Marshmallows)
Guimauves maison Les guimauves (ou plutôt les Marshmallows) se déclinent sous différentes formes, parfums ou couleurs. Mais il n’est pas toujours facile de trouver le parfum que l’on aime vraiment pour ses guimauves. Je vous propose ici une recette de guimauves que vous pourrez parfumer à votre guise. La seule difficulté dans cette recette repose […]
Gâteau à étages au chocolat
Gâteau à étages au chocolat Pour les grandes occasions, pourquoi ne pas faire un gâteau à étages au chocolat, très fréquent aux Etats-Unis et mieux connu sous le nom de multilayer cake. Je vais vous donner ici une base de gâteau au chocolat. J’ajouterai d’autres recettes par la suite (gâteau à la vanille) pour que […]
Muffins Choco-Coco
Muffins Choco-Coco Aujourd’hui, recette des muffins choco-coco. Vous pourrez réaliser des muffins bien bombés, qui normalement ne retombent pas après la cuisson. Vous aurez à préparer deux pâtes : celle au chocolat et celle à la noix de coco. Voici la marche à suivre : Ingrédients pour une douzaine de muffins choco-coco : Pâte au […]