Que diriez-vous de réaliser des bagels américains maison ? Vous allez le voir, ce n’est pas si compliqué. Il faut juste anticiper. A vous de jouer ! Ingrédients pour 8 bagels américains maison : 600 g de farine, de préférence T00 (farine à pizza) 15 g de sel 20 g de sucre 1 sachet de […]
Pâte brisée maison en moins d’une heure
Mince, j’ai oublié d’acheter une pâte à tarte au supermarché ! Et alors ? En moins d’une heure, vous pouvez réaliser votre propre pâte brisée maison et, à mon avis, vous avez tout le nécessaire dans votre réfrigérateur et votre placard de cuisine. Voici une recette de base pour pâte brisée que vous pourrez utiliser […]
Coffee cake américain
Coffee cake américain Contrairement au nom de ce gâteau américain, le coffee cake ne contient pas de café ! Par contre, il accompagne parfaitement le café et le thé à l’heure du goûter. Le coffee cake a une texture aérée et un dessus (appelé topping) croquant. La recette américaine que je vous propose ici devrait […]
Buns américains maison
Buns américains maison Nous avons tous mangé en France les buns de chez Mac Cain. Aux Etats-Unis, ces buns sont surtout vendu sous forme de Hot Pockets. Vous allez le voir, la recette pour faire la pâte à buns est très facile, économique et rapide à faire. Ensuite, je vais vous proposer quelques idées de […]
Purée américaine (Mashed Potatoes)
Purée américaine Beaucoup d’entre vous recherche une purée américaine maison notamment pour accompagner la dinde de Thanksgiving. Voici la recette d’une bonne purée de pommes de terre, généreuse, au bon goût de fromage et de bacon. La recette qui suit vous donnera assez de purée américaine pour 4 à 6 personnes. Ingrédients pour la purée américaine : – […]