Pain à l’avocat (avocado bread) Nous avons de l’avocat toute l’année (même si la moins bonne saison est l’été) et l’utilisons essentiellement pour faire du guacamole. Pourquoi ne pas changer et utiliser ce fruit riche en vitamines et acides gras insaturés autrement ? Je vous propose ce mois-ci une recette américaine de pain à l’avocat […]
Cranberry relish – Sauce aux canneberges
Cranberry relish – Sauce aux cannerberges – Sauce aux airelles La période de la Thanksgiving américaine approche à grand pas. Celle du Canada est déjà derrière nous. Alors, afin de préparer au mieux cette période festive, voici une recette traditionnelle de cranberry relish, comprenez sauce aux canneberges ou encore sauce aux airelles. Aujourd’hui, il est […]
Kale sauce aigre-douce
Kale sauce aigre-douce Alors que le kale est très fréquent aux Etats-Unis, il est encore difficile d’en trouver en France. Qu’est-ce-que le kale ? C’est un chou frisé en branche comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessous. Il se retrouve fréquemment dans des salades froides américaines. Vu la saison, je vous propose une […]