Sauce Gravy américaine En France, nous avons l’habitude de préparer de la sauce blanche, aux Etats-Unis c’est souvent la sauce Gravy qui est préparée pour accompagner les plats de viande, et notamment la dinde de Thanksgiving. Bien sur il existe plusieurs recettes. Une des variantes essentielles est l’utilisation ou non des graisses issues de la […]
Farce américaine (Stuffing)
Farce américaine ou stuffing En France, la farce est souvent synonyme d’un mélange à base de viande. Aux Etats-Unis, c’est un peu différent. La farce américaine ou “stuffing” de la Thanksgiving est souvent à base de pain sec. Je vais vous donner une variante de cette recette de farce américaine qui peut être déclinée selon […]