12 juillet 2015 Gâteau du 4 juillet

Gâteau du 4 juillet

Gâteau du 4 juillet Comme vous le savez, le 4 juillet correspond à la fête nationale américaine. Alors quoi de mieux pour fêter cette date qu’un gâteau du 4 juillet symbolisant ce pays : l’American Flag. C’est ainsi que j’ai trouvé sur l’excellent site de la food network une recette de flag cake. Aussi je […]

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21 juin 2015 Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises Avec l’arrivée de l’été et les cerises sur le marché, je vous propose cette recette de clafoutis aux cerises. C’est en lisant Cook’s Illustrated que j’ai découvert cette recette américaine de clafoutis aux cerises. Vous allez voir, il y a une petite astuce qui va permettre de sublimer le goût des cerises. […]

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15 février 2014 Caramels à la vanille

Caramels à la vanille

Caramels à la vanille Je vous propose ici une recette de caramels à la vanille inspirée du livre Faites votre pâtisserie comme Lenôtre. Comme vous le verrez, la recette est relativement simple et rapide, le plus difficile étant la cuisson du caramel. Pour cela, je vous recommande l’achat d’un thermomètre confiseur. Plus la température du sucre est […]

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